首先，明胶（Gelatin）是最常见的动物胶之一。它通常由牛或猪的骨骼和皮肤提取而成，广泛用于食品、制药和化妆品行业。明胶在食品中常用于制作果冻、糖果以及浓汤等，用以增稠和稳定。在制药方面，明胶可用于制成药丸外壳，确保药物在体内的有效释放。
其次，鱼胶（Isinglass）是一种从鱼类（如鳗鱼或鲱鱼）的气囊中提取的动物胶，主要用于啤酒和葡萄酒的澄清过程。它能够有效去除液体中的杂质，提高饮品的透明度和口感。此外，鱼胶在烹饪和糕点制作中也颇具应用价值。
还有一种较少见但用途广泛的动物胶是兔胶（Rabbit Skin Glue），它是通过将兔子的皮肤煮沸提取而来。兔胶主要用于艺术和工艺品，如调和颜料和修复古董，由于其强大的粘合性，非常适合制作画布和木工项目。
总之，美国的动物胶配方主要包括明胶、鱼胶和兔胶等。尽管随着科技的进步，合成胶粘剂逐渐流行，但动物胶因其独特的特性，仍在许多行业中占据重要地位。人们在追求可持续和环保的今天，动物胶的天然属性使其愈发受到青睐。